Родилась 10 февраля 1979 года в г. Вилейке Минской области.
В 2001 году окончила географический факультет Белорусского государственного университета c присвоением квалификации «Географ. Преподаватель географии». После окончания аспирантуры БГУ в 2006 году защитила кандидатскую диссертацию по специальности «Физическая география, биогеография, география почв и геохимия ландшафтов».
В 2005-2006 годах работала преподавателем на кафедре физической географии факультета естествознания Белорусского государственного педагогического университета им. Максима Танка. С 2006 года работает на факультете географии и геоинформатики Белорусского государственного университета: вначале в должности старшего преподавателя, доцента, в 2017-2019 гг. – заведующего кафедрой физической географии мира и образовательных технологий, с 2019 года – заместителя декана по учебной работе. Педагогический стаж 20 лет.
Является ведущим специалистом в области физической географии. Область научных интересов: физическая география, методика преподавания географии, гидрохимия, биогеография. Имеет более 180 публикаций, из них около 40 учебных и учебно-методических пособий (в том числе в соавторстве), 4 научные монографии. Автор специального содержания около 20 настенных карт для вузов и учреждений общего среднего образования.
Е. Г. Кольмакова уделяет значительное внимание интеграции науки и образования. Является автором школьных учебных пособий по географии нового поколения для учреждений общего среднего образования: «География. Физическая география. 6 класс», «География. Материки и океаны. 7 класс». Является автором линейки пособий для учащихся учреждений общего среднего образования по географии для 6-10 классов. Выступает разработчиком содержания атласов и контурных карт для 6-7 классов, а также учебных программ факультативных занятий. Участвует в работе Научно-методического совета Министерства образования в секции «География-картография».
Кандидат географических наук, доцент.
С ноября 2022 года – декан факультета географии и геоинформатики.